Pastel de espinacas con quesos

Ingredientes
600 g de espinacas congeladas.
150 g de queso suave y 50 g de queso tipo parmesano rallado.
1 cucharadita de mantequilla.
1 diente de ajo.
2 cucharadas de pan rallado.

Como se elabora
Cocemos 15 minutos las espinacas en agua salada hirviendo.
Cortamos el queso suave en cubitos.
Escurrimos y secamos las espinacas. Las ponemos en la sartén con una nuez de mantequilla, el diente de ajo muy picado y cocemos 2-3 minutos, revolviéndolas con una cuchara de madera.
Untamos una cazuela con la mantequilla, ponemos una capa de espinacas, otra de queso en cubitos y espolvoreamos todo con el parmesano rallado. Hacemos varias capas hasta terminar los ingredientes. La última capa se cubrirá de parmesano y de pan rallado.
Horneamos 5 minutos para gratinar las espinacas.
Servimos caliente.

Qué ricas, con bechamel también están muy buenas.