Yogur de chocolate

Ingredientes (da para unas cuatro raciones aproximadamente)

- 1/2 litro de leche semidesnatada o entera
- 2 cucharadas colmadas de azúcar
- 2 cucharadas colmadas de leche en polvo
- 6 cucharaditas (de postre) de cacao puro en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 sobre de cuajada


Elaboración:


Ponemos a calentar la leche, de la que apartaremos una tacita. Cuando empiece a templarse añadimos a la leche el azúcar, la leche en polvo, la vainilla y el cacao y batimos con unas barillas para que se disuelvan homogéneamente.

Mientras seguimos calentando la mezcla, disolvemos el sobre de cuajada en la taza de leche que hemos reservado, procurando que no queden grumos. Si es necesario batimos con batidora.

Cuando la mezcla lleve a hervor retiramos el cazo del fuego y añadimos el contenido de la taza mientras removemos constantemente. Volvemos a poner el preparado al fuego y volvemos a dejar que hierva. Batimos con batidora para que no queden grumos. Retiramos del fuego y vertemos el preparado en los vasitos colándolo con un colador para evitar que queden grumos. Dejar enfriar en el frigorífico un mínimo de 4 horas.

Nota: es conveniente leer y seguir siempre las instrucciones del cuajo. No todos se hacen igual

Tiene muy buena pinta. Eres una cocinilla como yo
¿Sabes si sale bien con leche de soja? ¿Que leche en polvo utilizas?

La verdad es que creo que por aqui hay unas cuantas cocinillas
y lamento decirte que yo la leche sooolo de vaca he intentado tomar otras pero nada que no me gusta ninguna y la leche en polvo la compro en el super tampoco me complico si quieres despues te digo la marca que ahora no me acuerdo ... pero me imagino que sirve cualquiera.

Si pruebas con leche de soja ya me contaras

Nunca he comido yogur de chocolate, qué curiosidad y suena bien la receta
Me lo apunto, sobre todo lo del cuajo.

Gracias por la receta Yolanda

Besines

Ya te comentare si lo hago con soja, a ver que tal.
Estoy liada con unas rosquillas y mi marido con tarta de calabaza
Cuando terminemos os digo la receta
Besitos

eso, eso recetas

Ummm, sí, las recetas

Que rico, gracias Yolanda!

Si, en cuanto acople ingredientes..... os paso recetitas.
Que en mi casa nos gustan mucho.