Mayonesa con Huevo y leche de Soja.

Mayonesa sin huevo y con leche de soja

(ideal para personas intolerantes a la lactosa o al huevo)

Ingredientes:
• ½ Aceite de oliva extra virgen
• El zumo de un limón o de una naranja
• 1 litro de leche de soja
• Sal de mar al gusto (se usa por lo general media cucharadita).
• 1 pizca de cúrcuma para colorear la mayonesa

Preparación:
• Licua los ingredientes poco a poco en la licuadora, agregando el zumo de limón o naranja lentamente a la leche.

Sabeis que sustituiré la leche de soja verdad

otra curiosa por lo de la leche de soja... pero vamos no me atrae mucho

yo hago una muy parecida pero si leche de soja, con leche de vaca normal y corriente y la verdad es que la utilizo mucho si nos vamos a la piscina o de picnic y llevo algo que necesite mahonesa porque esta no se estropea. La cúrcuma no la hecho, prefiero su color original

pues sí esta va bien porque no se estropea, no como la de huevo que hay que tener muchísimo cuidado.