Quiche de jamon y queso

Ingredientes:

1 hoja de masa quebrada
150 gr de jamón cocido
200 gr de queso emmental a mi personalmente no me apasiona este queso y le pongo cualquier queso tierno (nos gustan sobre todo de oveja o cabra que es más fuere )
200 gr de nata líquida (1 brick)
3 huevos
sal
pimienta
nuez moscada

Preparación:

Mientras se prepara el relleno, calentar el horno a 220º.

Extender la masa quebrada y forrar un molde de aproximadamente 20 cm. Pinchar la masa para que no forme burbujas.

En un bol mezclar los huevos, el jamón dulce cortado a trocitos, el queso emmental rallado, y la nata líquida. Salpimentar y añadir una pizca de nuez moscada. Verter la mezcla en el molde.

Calentar en el horno aproximadamente 20 minutos o hasta que la tarta esté dorada. Dejar enfriar y servir.


Podeis cambiar el relleno y echarle imaginación, yo añado muchas veces un poco de serrano o un poco de atún y maiz, con bacon y champiñones tambien queda muy rica ...

Espero que os guste es una receta rapidita que me soluciona muchas cenas

Madre mía Yolanda! Estas cosas son mi perdición, cualquier cosa que pueda llevar queso me gusta y con jamón también.
Gracias por ponerla. Por cierto a mí también me gustan más otros quesos más fuertes que el parmesano, jeje

nosotros somos mucho de queso tambien y sobre todo fuertes y parece que la peque va por el mismo camino

bicos

Emilio el queso no le apasiona, le puede gustar alguno, pero no como a mí que me gustan practicamente todos, y Bruno es como yo, que se los come todos!

yo con el que no puedo es con el azul ...

pues yo con ese también! y hay uno en francia que se llama Blesse Bleu (creo que se escribe así) que es queso azúl y brie o camembert ... y está... bueno es poco...

Gracias por la receta Yolanda, me la apunto

A nosotros también nos gustan distintas clases de queso, ahora ya no comemos tanto pero en su día siempre tenía de varias clases en el frigo, a Jesús le encanta el azul y todo clase de queso superfuerte uf.
Prefiero el de cabra.

Besitos

Gracias por la receta Yolanda. Yo tambien le añado champiñones
y esta buenisima. Lo de los quesos también va con nosotros la
verdad, yo sin queso no puedo vivir sinceramente.
Recuerdo un dia que fuimos a hacer la compra( ambos trabajabamos)
y era la compra casi del mes y nos llevamos a casa 6 clase de quesos
imaginaros.......dos en la basura con lo bueno que estaban

ay los quesos! que ricos y Bruno ha salido a mí si fuera por él solo comería queso, jejeje

Izan no tanto, pero Juan y yo.......madre que vicio