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Flan de plátano familiar
3 participantes
Página 1 de 1.
Flan de plátano familiar
Hola chicas! Aquí va una receta para las más golosillas y nuestros peques jejeje
Para 4 personas
1 l. De leche
4 plátanos
6 huevos
ralladura de 1 limón
4 cucharadas de azúcar
-Para el caramelo:
4 cucharadas de azúcar
1 cucharada de agua
Para decorar:
nata montada
frambuesas
1 plátano
unas hojas de menta
Elaboración:
Pon una sartén al fuego con el azúcar y el agua hasta conseguir un caramelo oscuro. Viértelo y extiéndelo en el molde.
Pon en una jarra, 4 huevos, la leche y los plátanos pelados y troceados y la cáscara de limón rallada. Tritura bien con una batidora.
En un bol, bate los 2 huevos con el azúcar. Añádelos a la mezcla anterior y vierte todo en el molde.
Introduce en el horno a Baño María a 180ºC, durante 30 minutos. Espera a que se enfríe.
Desmolda el flan y decora con la nata montada, las frambuesas, el plátano cortado en rodajas y una hoja de menta.
Consejo: Es muy importante a la hora de preparar un flan darle el punto exacto. Si queda poco hecho se desmoronará al desmoldar y si se hace demasiado no quedara tan fino. Para conocer su punto exacto podéis usar la misma técnica que para las tartas. Basta con introducir una aguja de coser, si sale seca está en su punto, pero si sale húmeda le faltara cocción.
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Introduce en el horno a Baño María a 180ºC, durante 30 minutos. Espera a que se enfríe.
Desmolda el flan y decora con la nata montada, las frambuesas, el plátano cortado en rodajas y una hoja de menta.
Consejo: Es muy importante a la hora de preparar un flan darle el punto exacto. Si queda poco hecho se desmoronará al desmoldar y si se hace demasiado no quedara tan fino. Para conocer su punto exacto podéis usar la misma técnica que para las tartas. Basta con introducir una aguja de coser, si sale seca está en su punto, pero si sale húmeda le faltara cocción.
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Re: Flan de plátano familiar
Que buenísimo tiene que estar!!!!!!!!!!!!!!,me lo apunto para hacerlo el fin de semana. Gracias guapa, yo soy de las golosas....
UN ABRAZO
UN ABRAZO
luna06- Cantidad de envíos : 1434
Edad : 48
Localización : lliria (valencia)
Fecha de inscripción : 30/11/2008
Re: Flan de plátano familiar
baya pinta tiene el pastelito, si lo cogiera mi Rafa se lo zampaba todito, se lo voy a hacer el finde
tesoro- Cantidad de envíos : 816
Edad : 46
Localización : Alcantera del Xuquer (Valencia)
Fecha de inscripción : 25/11/2009
Re: Flan de plátano familiar
Ummm! ¿y cómo no había yo visto esta receta? además tiene una pinta de miedo.
Gracias por la receta Rosa.
Un besito.![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
Gracias por la receta Rosa.
Un besito.
![Very Happy](https://2img.net/i/fa/i/smiles/icon_biggrin.png)
Invitado- Invitado
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