Como no despilfarrar en Navidades

Llegan las fiestas navideñas y, como ocurre cada año, parece que el mundo se va acabar y no hay vida más allá del día de los Reyes Magos. Las familias se juntan para celebrar los días y las noches de fiesta con banquetes pantagruélicos y derroche de regalos. Se da la paradoja que mientras en muchos lugares se acaba tirando la comida en otros se pasa hambre.

La Navidad es un buen momento para tomar conciencia de la importancia de celebrar de una manera más sostenible y menos consumista y despilfarradora. A continuación tienes 10 pistas para conseguirlo:

Raciones adecuadas. Todo aquel que organiza una comida o una cena navideña parece que se deja llevar por aquello de “es mejor no quedarse corto y que alguien se quede con hambre, prefiero que sobre que no que falte”. Sí, es verdad que es complicado calcular las cantidades de comida cuando se tienen invitados. Pero también es verdad que he estado en comidas en las que estaba claro que iba a sobrar gran cantidad de alimentos. En un día especial seguramente todo el mundo va a comer un poco más que habitualmente, pero eso, solo un poco más.
Haz una lista de la compra. Antes de ir al supermercado ten claro todo lo que te hace falta y en que cantidades. En estas épocas los comercios están llenos de reclamos para que compres más. Intenta evitar al máximo la innecesaria compra por impulso.
Reducir. Puedes poner en práctica el truco de utilizar platos más pequeños. Con raciones menores los invitados siempre pueden repetir pero raramente dejarán comida en el plato, que luego iría a la basura.
Fomentar el “self-service”. Esto hará las veladas más distendidas y cada uno eligirá la cantidad que desea tomar.
Guarda las sobras. Es practicamente inevitable que hayan sobras y es buena idea reservar una pequeña cantidad para comer en los siguientes días y congelar el resto.
Composta. Considera hacer compost con las sobras que quedaron en los platos de los invitados y con los deshechos de la cocina: peladuras, cáscaras de huevo, etc.
Crea nuevos platos. Sé creativo y que las sobras se conviertan en los ingredientes de nuevos platos.
Donar alimentos. Puedes donar alimentos, sobre todo enlatados y secos, a las numerosas ONG´s y bancos de alimentos repartidos por toda la geografía.
Regalos con conciencia. Haz regalos que sepas que seguro van a gustar al destinatario (no se van a convertir en un residuo) y que sean ecológicos y de comercio justo.
Evita embalajes excesivos. Parece que cuanto mayor embalaje tenga un regalo mejor será. Y lo único que hacemos es generar más basura.

Esperamos que estos días de fiesta puedas convencer a los tuyos de la necesidad de un consumo más racional.

¿Y qué ideas tienes tú? ¿Por qué no las compartes dejando un comentario?

Vía: Terra.org

En El Blog Alternativo: Los viernes de Ecología Cotidiana
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gracias por la info

Yo creo que no es valido solo para navidad.
Muchas de las veces que invitamos a gente exageramos un poco...

solo un poco??? si conocierais a mi familia si aparecen 10 mas de los que invita mi madre aun sobraría comida

jaja yolanda la familia de mi madre hace exactamente lo mismo y por "desgracia" eso lo he herededado yo también..

no falta comida  

Bueno, lo de poner mucha comida creo que es de casi todas las culturas je,je.
Lo malo no es eso, lo malo es tirar lo que sobra. Porque si lo congelas y te lo vas comiendo otros días, pues no me parece tan mal.

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Pues entonces ir de invitada a vuestra casa es un lujo...

bueno nos tienes que aguantar y somos muchos asi que yo creo que lo hacemos para compensar jeje

jaja yolanda cuándo me invitas?
en mi casa hacemos lo mismo, repartimos comida si sobra y no sabes lo bien que nos viene, a los que hacemos de más que así evitas tener que congelar mucho y a los que se lo das que les apañas una comida.

uy pues a mí me da mucha rabia que sobre comida, y yo soy de las que la hago no justa pero si sobra sobra poco, no me gusta dejar restos porque luego muchas veces nadie lo quiere. Eso sí mi suegra hace comida como si fueran a ir 300 a su casa a comer. En mi casa también son como yo, bueno supongo que yo he salido a ellos, jejej.. que hacemos comida pero no para que coman 300, eso sí nadie se queda con hambre, además si falta algo siempre se puede improvisar y hacer algo en un momento.

Edito

A mí me encanta cocinar, y además me gusta hacerlo sola sin que nadie me ayude, eso sí yo este año no he hecho, pero lo haría encantada, jeje

jajaja en mi casa tambien se hacia exagerado, pero mi madre ya poco a poco va haciendo lo justo y piensa si alguien se queda con hambre se hace algo mas despues...y yo tambien soy bastante exagerada pero he ido aprendiendo y poco a poco cojo las medidas

Pues nosotros es la primera noche buena que pasamos solos los cuatro. No fue mal, pero bastante sencillo. Eso si, de cocinar nada. Encargamos. La verdad es que dejaba bastante que desear y la cantidad muy justita, pero por lo menos no nos comimos un bocadillo. Es que no hay nada como que te inviten en estas fiestas. En la casa de Javi, que no invitan a nadie y sólo son tres, encargan como para una boda. Javi y su hermano lo odian porque luego tienen que pasarse una semana comiendo sobras. Mi madre prepara ella la cena y siempre en abundancia, y lo que sobra es lo que se come en Navidad. Allí si que nos juntamos unos cuantos. A ver si en Fin de año nos dan bien de cenar para compensar nuestra humilde Noche Buena.

Bueno Nuria, por lo menos estuvisteis tranquilitos.
Aunque lo mismo os cobraron un pastón por traeros la cena en nochebuena, que a veces se aprovechan de los días de fiesta.

nuria asi seguro que no sobraba nadie que en estas fechas a veces ....

No estuvo mal. Ya sabéis que el alma de la fiesta en estos días son los niños. Y nosotros teníamos a nuestros peques con un montón de ilusión esperando a Papá Noel. Así que fue divertido.
Pedirlo no fue más caro que ir a cenar a un restaurante y nos ahorramos el trabajo de cocinar y limpiar. Pero desde luego la calidad no era la misma que la de casa. Como la comida casera no hay nada.

Una nochebuena en familia, no está mal tampoco y bueno si pedisteis comida pues eso que te ahorras de cocinar. Yo como soy cocinitas me gusta hacerlo pero vamos que así está al 100% del costi y los peques.

nuria si lo importante es que tuvistes más tiempo para estar con tus pekes y tu costi.
Mirame a mi toda agobiada el día anterior, pegarme una pechada de viaje y llegar a comprar y al día siguiente toda agobiada porque no tenía todos los ingredientes para la tarta y luego a comprar los regalos de PN y llegar y a cocinar, vamos que un lío, menos mal que el peke se quedaba encantado con el abuelo y no me enredó mucho porque sino me da algo...

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la mía tampoco te deja hacer nada... y la verdad es que no me importa, porque soy un pelín maniática y a mí como no me gusta que me ayuden en la cocina pues tampoco es que quiera ayudar mucho a los demás por si no les gusta... aunque como soy tan cocinitas me cuesta.

Edito