¿Qué tal la leche de cabra?

Estoy empeñada en,por lo menos,reducir la ingesta de leche de vaca en casa.Probamos con las leches vegetales como la de almendra y la de soja y no nos gusta,la de avena no la hemos probado,pero es que sale bastante cara.

Estoy mirando información sobre la leche de cabra.En todas partes dicen que es más sana que la de vaca,pero me gustaria saber vuestra opinión.Ayer la probaron los niños y ni notaron la diferencia,¿cómo lo veís?

La de cabra es mucho más digestiva, pero habiendo optado por las vegetales y con las estupendas cualidades de la avena me quedo con ella. Si se compra hecha sale igual de cara que las otras pero si las haces sale casi regalada.

Es difícil adaptarse quizá a una bebida vegetal después de toda una vida tomando animal, a mí con muesli y un par de gotitas de estevia me sabe estupendamente y como bebida fresca con un poco de canela o vainilla genial, como si tomaras horchata, pero para mojar unas porras o magdalenas, ya no es lo mismo, así que me hace un favor porque estas dos últimas cosas son harinas muy poco recomendables, pero un día se puede hacer, si algún día hay porras me pongo leche de vaca de la desnatada que toma el maridín, pero es puntual ya no una costumbre y menos diaria.

En Mercadona anteayer me fijé que era más carilla que la de vaca pero no demasiado.

Besitos

Raquel mis suegros la toman porque tiene menos lactosa y menos caseína por lo que es apta para personas con intolerancia a la lactosa y con alergia a la caseina, a mi me gusta es un poco más "intensa" que la de vaca pero esta muy buena (ya se que las vegetales son más sanas pero.... ) la pega es que es más cara pro como dice Anabelen no mucho

Mira en este enlace de Eroski lo explican todo mucho mejor de lo que lo hago yo
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en este estudio de la Universidad de Granada dicen que ayuda a prvenir anemias y la desmineralización ósea
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Bicos

gracias Yolanda,esos dos articulos los leí esta tarde buscando info.

Mis hijos la probaron y no notaron diferencia...pero yo me he hecho esta tarde un café con ella y...ainssss que no me ha gustado nada,está más fuerte y no,que estoy demasiado acostumbrada a la de vaca me parece a mi.

Jolin,que yo quiero tomar cositas más sanas!!! pero mi paladar no me dejaaaaa!!!

Bueno...probaremos con la de soja otra vez.....

Y voy a comprar la de Avena a ver que tal,lo que pasa es que es carilla y no sé yo.

Berta a los 4 meses hizo una intolerancia a la proteína de leche de vaca, que le llegaba a través de mi leche. Carlos González nos recomendó múltiples alternativas a la leche de vaca, y a mi la que mas me gusto es la de oveja. En Barcelona se que esta en el corte ingles, y hace poco la vi en Alcampo. La de cabra tiene mucho sabor, en cambio la de oveja es semidesnatada y mucho mas suave. Es una opción interesante!

muy interesante,gracias,

Por cierto,vuestro pediatra es Carlos gonzalez! que suerte!

Pues si te digo como sabe la leche de cabra serrana, yo la estuve tomando un par de veranos por un mes y un saborazo que no veas, allí todo olía y sabía a cabra, desde las cagarrutas, la carne, la leche, todo.
Se me olvidaba decir, pasamos varios veranos con un tío de Jesús en plena sierra de Gredos, dormíamos en un chozo dentro de la tienda de campaña, han sido las mejores vacaciones de toda mi vida, en plena naturaleza, entre las piedras de la garganta Blanca, la garganta más salvaje de Gredos, ay, qué tiempos. Su tío era el cabrero que más alto tenía las cabras, era la caña.

Raquel, la de avena no cuesta nada hacerla y sale baratísima así.
Yo pongo en un litro y medio de agua una taza de copos de avena durante media hora y pasado este tiempo echo una pizca de sal y batidora 2 o 3 minutos, la puedes colar, yo no la cuelo porque nos echábamos la pasta de avena resultante de manera que me ahorro este paso.
Antes de beber puedes echarle un poco de canela o vainilla, la puedes endulzar con azúcar moreno o con estevia.

Besitos