recetas con leche materna

os las voy poniendo poco a poco pq tengo que traducirlas ya que todas estan en frances
La verdad es que me habeis picado la curiosidad pq nunca se me habia pasado por la cabeza y hay un monton de recetas
bechamel
1cucharadita de margarina (para los alergicos a la leche) o una de mantequilla para el resto
250 de leche materna
1cucharadita y media de harina
especias a gusto (opcional)
para los que no son alergicos a la leche de vaca le pueden anadir un poquito de queso rayado
fundir la margarina o mantequilla en un cazo
mezclar la harina hasta obtener una consistencia cremosa
anadir la leche calentada anteriormente (no pasarse con la temperatura) poco a poco hasta obtener la consistencia de la salsa
se le puede anadir el queso si queremos hacer una salsa de queso

pouding de leche materna
750ml de leche materna
100 de fecula de maiz o tapioca (un poco mas segun la consistencia deseada)
50de azucar de cana (un poco menos si no nos gusta muy dulce)
7ml de esencia de vainilla u otros (para los peques mas grandes se puede poner chocolate)
calentar 625ml de leche sin que hierba para inativar las lipasas (son las responsables del sabor del pouding aunque eso haga que sea menos consistente)
mientras desacer la tapioca en el resto de la leche y anadirla a la leche caliente
mover hasta que se haga espesa
anadir el azucar y la esencia deseada
mezclar
repartir en los moldes y dejar enfriar en el frigo
espero no haberme saltado ningun paso

Guaaaau!! Isa seguro que a los peques les encanta.
Las has probado tu o alguien conocido???
Yo chicas perdonarme pero espero a que las probeis y me contais
que me da cosa probar algo tan mio
Gracias por la receta nunca esta de más saber algo nuevo
Besitos

Si que tienen buena pinta,si,jejejej.Lástima que yo ya no tenga leche.
Cuando le daba a mis hijos de mamar la probé en varias ocasiones y estaba dulce.

Yo sigo teniendo pero hace unos dias he notado que a Izan
le cuesta más esfuerzo sacarla y tengo menos subidas a lo
largo del dia os ha pasado. Isa siento hacer esta pregunta en un post
de recetas Tengo esta duda.
Sin duda la receta tiene que salir buena la mia es super dulce jaja pero para
hacer el puding no se yo....

Gracias por las recetas Isa, me las apunto todas

receta del flan
cocer un poco de agua y disolver 2gr de agar agar
una vez que ha fundido anadir la leche templada (unos 100ml) y si queremos anadir alguna esencia de vainilla, flor de naranjo,...y al frigo
Se queda como un flan y se puede comer con cuchara
(esta receta, como sustitutivo de los yogures me parece bien

esta es muy similar a como se hacia antes mi marido el arroz con leche (con leche de vaca claro). Ahora con la thermomix se lo dan hecho
arroz con leche
cocer el arroz con agua y una vez cocido, anades tu leche y lo calientas junto con un poco de azucar de cana

y la ultima que las peques me reclaman.
sables escoceses
tiempo 1h
180 de harina
25 de fecula de patata
100 mitad leche materna mitad aceite
60gr de azucar
calentar el horno a 180
poner un poco de mantequilla o margarina en el molde para que no se pegue (el molde si es posible de 20cms de diametro)
en una ensaladera tamizar la harina y la fecula de patata
anadir la mezcla de aceite y leche progresivamente y hacer una bola homogenea mezclandolo todo con los dedos
poner la pasta en el molde y realizarle los motivos deseados dividiendo la pasta en ocho partes
30min al horno y listo
se come frio

Jolín Isa, qué variedad... para que luego digan que la leche materna no alimenta a partir de no sé qué meses...

GRACIAS guapaaaa

Me las he apuntado todas, gracias

Besitos

qué de recetas isa! muchas gracias! me las apunto pero creo que no tengo tanta leche como para hacer estos dulces... entre sacarme la leche para darle la cena y lo que me pide por la noche... pero pobraré un finde.. aunque como dice lizan me da cosilla probarla..

Pues está bien rica, la mía sabe parecida a la horchata, dulcita