RECOMENDACIONES SOBRE LA VITAMINA D Y LA EXPOSICION AL SOL

Nuestra especie evolucionó en África ecuatorial, donde el sol brilla directamente sobre la cabeza, los suministros a sus habitantes con el año-ronda de fotones ultravioleta B para la toma de vitamina D. Nuestros antepasados africanos absorbido dosis mucho más altas de vitamina D que viven expuestos en ese medio en comparación con el importe de la mayoría de los seres humanos obtener hoy en día.Una sola mutación que se produjo hace unos 50.000 años es responsable de la apariencia de la piel blanca en los seres humanos. Resulta que una diferencia en un peldaño, o pares de bases, en los 3 mil millones de peldaño de escalera del ADN que constituye el genoma humano determina el color de la piel (Science 2005; 310:1782-1786). Piel blanca, con menos melanina , sintetiza la vitamina D en la luz del sol seis veces más rápido que la piel oscura. Las personas que poseen esta mutación fueron capaces de migrar a latitudes más altas, pueblan Europa, Asia y América del Norte, y ser capaz de producir suficiente vitamina D para sobrevivir.
La mayoría de la población mundial vive por encima de la latitud 35 ° N y es incapaz de sintetizar la vitamina D de la luz solar por un período de tiempo en invierno, debido al ángulo del sol. En un gran ángulo cenital solar, el ozono en la atmósfera superior bloquear completamente la radiación UVB. En Seattle (47 ° N) y Londres (52 ° N), de octubre a abril son fotones UVB bloqueados por la atmósfera tan propia de la piel no puede producir vitamina D. (La vida media de circulación de la vitamina D es de aproximadamente un mes.) Para empeorar las cosas, incluso cuando la radiación UVB está disponible en la luz del sol, las autoridades sanitarias, empezando por la Academia Americana de Dermatología, advertir a la gente para protegerse del sol para evitar el cáncer de piel.
Un nivel de> 34 ng / ml es necesario para garantizar la máxima absorción intestinal de calcio. Por último, el rendimiento neuromuscular constante mejora en los ancianos como los niveles de vitamina D se levantan a 50 ng / ml. Por consiguiente, un nivel de vitamina D en sangre <8 ng / ml se considera como gravemente deficiente; 8-19, deficiente, y 20-29, insuficiente, es decir, demasiado bajo para una buena salud. Un nivel de> 30 ng / ml es suficiente, pero los expertos consideran ahora 50-99 ng / ml a ser el nivel óptimo de vitamina D. Niveles de 100-150 ng / ml son excesivas y> 150 ng / ml, potencialmente tóxicos.
Con el fin de disfrutar de una salud óptima, debemos mantener un nivel de vitamina D en sangre de ≥ 50-99 ng / ml. Sin la exposición al sol, para alcanzar un nivel de 50 ng / ml requiere que se tengan de 5.000 UI / día suplemento de vitamina D. Hay dos tipos de suplementos de vitamina D: la vitamina D3 (colecalciferol), el tipo, nuestra piel produce, y la vitamina D2 (ergocalciferol), una variante sintética fabricada por la irradiación de las plantas. La vitamina D2 es sólo el 10-30% tan eficaz en el aumento de 25-hidroxivitamina D en sangre en comparación con la vitamina D3, llevó a los autores de un reciente estudio concluyen que "la vitamina D2 no debe ser considerado como un alimento adecuado para la suplementación o fortificación" (Am J Clin Nutr 2006; 84:694-697).

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La mayoría de la población mundial vive por encima de la latitud 35 ° N y es incapaz de sintetizar la vitamina D de la luz solar por un período de tiempo en invierno, debido al ángulo del sol. En un gran ángulo cenital solar, el ozono en la atmósfera superior bloquear completamente la radiación UVB. En Seattle (47 ° N) y Londres (52 ° N), de octubre a abril son fotones UVB bloqueados por la atmósfera tan propia de la piel no puede producir vitamina D.