El comino.

Gracias, lo probaremos y te cuento ya que en casa nos gustan mucho las especies...

Yo sí utilizo las especias, para cocinar sobre todo el tomillo y el orégano, menos la nuez moscada, pimienta blanca y otras. Pero el comino, junto con el anís verde y el hinojo, lo tomé en infusión durante bastante tiempo cuando nació Rubén para estimular la producción de leche (en el caso del hinojo), el anís para los gases y el comino como digestivo. También leí que el comino en el gazpacho suavizaba el efecto del tomate en estómagos más sensibles y también en el caso de la coliflor cuando la cueces. Qué ricas las especias para tantas cosas.

A mi no me sienta muy bien el comino, es muy digestivo, pero a mi me sienta realmente mal.
Yo como condimentos uso el romero, menta, hierbabuena que tenemos de cosecha propia en la terraza.

Aca en Mexico se utiliza mucho el comino, mayormente combinado con la pimienta, aca lo molemos en molcajetes, no se si los conozcan, son como morteros para aplastar los condimentos y que asi liberen mas los aromas y sabor.

Lo utlizamos en gran parte de los guisos cotidianos.

Saludos

Ana Belen: eL HINOJO Y EL ANÍS VERDE tiene riesgo 2, no deberías de tomarlo mientras lactas, pues en grandes cantidades puedes intoxicar a tu bebé, y no solo eso, no ayuda a producir leche, al revés, puede ocurrir que disminuya la cantidad....

Ante cualquier toma tanto de hierbas como medicamentos durante la lactancia es interesante consultar la página :
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Pues podermos llevarnos sorpresas.

UN ABRAZO

A mi me gusta ponerle comino a los frijoles y las carnes le da un sabor diferente.
Hoy mismo que cocine frijoles ahi le puse el comino y umm deliciosos jejje

besos

Me acabo de quedar alucinada, precisamente me recomendaron estas plantas para aumentar la producción de leche y sin ningún peligro al respecto. Las utilicé con Rubén, pero al seguir con la lactancia ahora en tandem, la doula me dijo que no era necesario tomar nada, ya que tenía buena producción.
Me apunto la información, también la web y voy a contarlo.
Gracias Eli.

Pues qué cuñada tienes, qué gusto que cocine así de bien
Por cierto Eli, veo que la web que aconsejas es de un hospital amigo de los niños, ¿del IHAN?

Pués mi madre le echa comino a los potejes de legumbres para que no produzcan gases,y funciona.

A mí me encanta en las albóndigas, les echo un toque de comino y uno de nuez moscada, y a veces en el estofado y en las legumbres.Como es una especia fuerte a veces la uso y a veces no para variar el sabor de la comida y que el estofado y los potajes no sepan siempre igual. También queda muy bien en los adobos

Sí que da variedad de sabor a los platos las especias, a mí me gusta ésta y el orégano y el tomillo.

Vane que envidia me das...en estambul!!!!

He estado en turquia,pero no en estambul,y todo el que ha estado me dice lo mismo que tu.

De todas formas, estos países en los que la mujer ya sabéis como es tratada, como que no me van a ver a mí por allí. No vayas a ser que te cambien por un camello...

En el viaje de novios también estubimos un día en El Cairo y en Alejandria y....al marido de una compañera le propusieron cambiarla por dos camellos!!! Es que son...