Zumos para el verano

Jugos o zumos hay de muchos tipos pero hemos de ser conscientes de cuales son las necesidades de vitaminas y minerales de nuestro cuerpo en verano. Los jugos y zumos no deben de faltar en la dieta de verano pues son muy sanos y nos cuidan la piel del sol.

Cuando llega el verano y aumenta el calor hemos de retocar nuestra dieta. Aumentaremos el consumo de frutas y alimentos crudos (ensaladas, gazpachos, tabulé, etc.). Por el contrario disminuiremos los alimentos que nos hacen generar más calor (carnes, sopas y todo tipo de alimentos que necesiten cocciones muy largas o sean muy grasas).

Los jugos son una manera natural de refrescarnos y aumentar el aporte de vitaminas tan necesarias para compensar el efecto oxidante del sol y la mayor pérdida de vitaminas y sales minerales ocasionadas por el sudor.

Nutrientes y tipos de jugos para el verano más adecuados

* La vitamina A y el betacaroteno son buenos antioxidantes que protegen la piel de los efectos nocivos del sol. Son especialmente indicados para aquellas personas con "alergia al sol" o sea gente que cuando toman el sol les sale una especie de sarpullidos o reacciones alérgicas. Los jugos más indicados son principalmente los de zanahoria y tomate. Podemos añadir cerezas, albaricoques, melón o melocotones (duraznos).

* La vitamina C o ácido ascórbico tiene también una función antioxidante y a la vez favorece una piel sin arrugas ya que colabora en la síntesis del colágeno. La verdad es que la mayoría de frutas son riquísimas en vitamina C pero destacaríamos la naranja, el kiwi, todos los frutos del bosque (moras, arándanos, fresas, grosellas, etc.). Los zumos o jugos de verduras también son riquísimos en vitamina C. El gazpacho (una especie de jugo o sopa cruda de verduras muy típica en España) es un claro ejemplo de bebida refrescante y con un gran efecto antioxidante. Suele llevar pimientos, tomate, cebolla, pepinos, ajo, aceite de oliva, una pizca de sal y un chorrito de vinagre. Se sirve todo bien triturado y opcionalmente con trozos de pan tostado. Por supuesto cada uno tiene su propia receta.

* Los jugos de arándanos rojos pueden ayudarnos para aliviar las molestias de las infecciones de orina muy típicas del verano (a menudo por llevar demasiado rato el bañador mojado). Beber mucha cantidad de líquido (el jugo de naranja también ayuda mucho ya que favorece un cambio de PH en la orina que "no gusta" a las bacterias de la infección de orina.

Ejemplos de jugos para el verano

* Jugo de zanahoria con naranja.
* Jugo de tomate y pepino con un chorrito de limón.
* Jugo de naranja con un poco de zumo de arándanos.
* Jugo de pomelo, piña, manzana y lima.

Es muy importante recordar que los jugos comparados con los típicos refrescos de cola o similares tiene muchísimas ventajas: no llevan ningún aditivo químico, quitan la sed y nos portan muchos nutrientes para cuidar nuestra piel, protegernos del sol a la vez que facilitan el bronceado y mejorar, en general, nuestra salud.

Estos zumos son lo mejor y el gazpacho ni que decir, hoy lo he hecho que ya hacía que no lo preparaba y me ha sabido a gloria. Gracias, Olga.
Un beso.

Nosotros tambien lo hemos comido hoy! Surya se chupaba los dedos!!!!!

Añado el zumo de manzana con zanahoria, esta de vicio!!

gracias Olga.

Manzana con zanahoria? no se me habia ocurrido!!

Si Olga, yo lo hago mucho en la licuadora y esta genial, a los niños les encanta!!

Nosotros hemos tomado gazpacho para cenar y en casa nunca falta cuando hace calor, embarazada de Luna lo tomé en verano y en invierno

Gracias por la info Olga, un abrazo

Anoche probé a darle a Rubén gazpacho y le encanta, qué bien, lo que también me encantó fué oirle decir "pascho, rico, ummmm". Si es que ese piquito me trae loca últimamente chicas.

Jajajajaja, nos hemos vuelto gazpacheras en el foro!!!

Pues si jejeje

Que graciosos están los peques cuando empiezan a cotorrear eh? Con Luna me decía la gente que tardaba mucho en hablar y ahora no para, a quien se parecerá?