El yacón, una planta mágica

Me ha parecido muy interesante esta planta, creo que junto a la estevia son una buena opción en la diabetes, os dejo info:
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Besitos

Muchas gracias Anabelen.
Si que parece una buena opción para los diabeticos.
¿Sabes si se comercializa en España?

He encontrado una info más completa e interesante:
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Y sobre encontrarlo en España parece ser que se venden en herbolarios, cuando venga Luci la preguntaré, como vereis se puede comer el tubérculo o tomar la infusión de sus hojas, por internet también lo venden según leo.

Y ya buscando más info al respecto pues no sabía de este fabuloso manjar con propiedades no solo nutricionales sino medicinales he leído este otro artículo en torno al yacón:
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Besitos