Copas de galleta y melocoton

por **MamideLuna** Sáb Nov 29, 2008 3:10 am

Ingredientes para 4 personas:

12 galletas tostadas
400 grs. de melocotón en almibar
12 fresas
canela molida
250 grs. de nata liquida
2 cuch. Leche condensada
3 cuch. de azúcar
4 hojas de menta

Elaboración:

Desmenuza las galletas metiéndolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo.
Corta los melocotones en trocitos, pica las fresas y monta la nata con el azúcar.
Coloca en unas copas el melocotón en el fondo, unos trocitos de fresa, unas galletas molidas y moja con un chorro del caldo de almibar y un poquito de leche condensada. Repite la operación hasta llenar la copa (melocotón, fresas y galletas) decorando por encima con la nata montada.
Termina espolvoreando las copas con canela en polvo y adornando con unas hojas de menta.

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