Mayonesa de Ajo y albahaca.

Mayonesa de Ajo y Albahaca (sin huevo ni vinagre)

• 1 a 2 dientes de ajo machacados o al gusto
• 1 taza de aceite de oliva de primera extracción en frio
• 1 cucharadita de sal de grano
• ½ taza de hojas de albahaca bien troceada
• ¼ de cebollín (el rabito de la cebolla de cambray) cortado finamente en peqeuñas rodajas
• ½ cucharadita de hierbas italianas
• Gotas de limón al gusto.
• Una pizca de leche de soja en polvo

Preparación:

1. Picar muy finamente los ajos en un mortero hasta que quede una pasta bien firme.
2. Mezclar en un recipiente todos los ingredientes y agregar el aceite al final.

que receta más curiosa

ummm que tengoalbahaca recien cogida mañana la hago

qué buena pinta! me pica la curiosidad de como sabrá.... así que habrá que probarla.

gracias guapetona por la receta

uy pues ya nos dirá que tal!