Y despues del año que?

Yo la horchata la hago así:
Compro las chufas (secas) las lavo y las pongo a remojo durante un día, voy cambiando el agua continuamente, lo importante esque estén muy hinchadas y de un color marrón clarito.
Luego cojo la minipimer y agua mineral muy fría y añado las chufas y la suficiente cantidad de agua para que se puedan triturar, cuando están trituradas las pongo en el colador y voy añadiendo más agua poco a poc, para ver la consistencia , pues si metemos demasiada agua no sabe a horchata, le añado un poco de ázucar y a enfriarse al congelador....luego la mueves bien y para dentro del cuerpo.

La leche de arroz se hace muy fácil: se hierve arroz con una cortecita de limón( si es para mayores se puede añadir un trocito de canela en rama) a fuego lento, hasta qu el arroz esté muy blandito y el agua se haya convertido en una especie de leche, se cuela, se le añade ázucar si se quiere y a la nevera fresquito.

ummm que rico todo... y que sano!!

Jope chicas muchíiiisimas gracias, que además seguro que sale mucho más económico así, pues en el herbolario el litro de bebida ya sea de arroz, almendras, etc., sale a más de 2 euros, demasiado caro. Me apunto todas vuestras recetas. La 2ª receta de leche de almendras que has puesto Yoli, me parece más fácil de hacer, por lo de no tener que andar estrujando, aunque la 1ª parece más sencilla. Y la más económica parece la de arroz.
En cuanto a la chufas, ¿dónde las puedo comprar?
Un besito.

Las chufas yo las he comprado en una tienda que tiene chucherías, patatas fritas caseras, y muuuuchos tipos de frutos secos y frutas secas... tambien alguna vez las trajeron en el puesto de aceitunas de las galerias comerciales.

La leche de almendras yo la compraba en el mercadona, en forma de crema de almendras, que se utiliza echando una cucharadita de crema de almendras por cada vaso de agua caliente.... sale muy barato, sobre todo si es marca mercadona que es mas barata que la ALMENDRINA de siempre... eso si, es muy dulce y no creo que sea muy bueno tomarla mucho a diario...

un besito.

Yo las compro a un señor que tiene campos cuando voy a hacer una cantidad muy grande cuando nos juntamos los amigos.Pero alguna vez en Carrefour también he encontrado en tarrinas pequeñas, pero no se hinchan igual .
BESOS

Gracias chicas.
Yoli, lo que dices de las aceitunas, entonces es posible encontrar las chufas en los puestos de variantes (se les suele llamar) y suele haberlos en muchos sitios, galerías comerciales y Alcampo los tiene, ahora a ver si las chufas son comunes que estén a la venta.
Y lo de que las chufas de Carrefour no se hinchan igual, seguro que es porque al señor al que se las compra las tiene más auténticas, fijo, o al menos más recientes.
Un beso.

Seguramente n se hinchan por que llevan mucho tiempo secas y almacenadas. Yo de tí intentaría comprarlas en verano, que es la plena temporada aquí.
BESOS

si lo mejor es comprarlas de temporada.

Yo creo que a Alba le podra estreñir la leche de arroz Eli, creo que de todas, me quedare con la leche de almendras o la de avellanas, que tambien la venden en el herbolario.

Un beso

Angela, ¿cómo está de la conjuntivitis, al final la diste el colirio?
Un besete para Alba.

A ngela estoy sper de acuerdo contigo, yo a Sofia le doy de soja la de ivvesoy dr chocolate y le encanta, eso si le doy yoguhr todos los dias y queso 2 veces por semana y mucha fruta, verdurita, y pescado, carne le doy 2 eces por semana y de vez encuabndo le oy para merendar fiambre de pavo sin pan ninada que ella lo quiere asi, veras que poco a poco ella te ira pidiendo cositas nuevas y cuando las pruebe, algunas las querr y otras no pero no te preocupes ah y la pasta y el arroz y las legumbres le encantan a mi hija .Angela haras bien en leerte de nuevo el libro.