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El comino.

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El comino.

Mensaje por Delta el Jue Jul 30, 2009 1:10 am

Es una especia que yo apenas utilizaba pero desde que esta aqui mi cuñada (es de Ecuador) la echa en la mayor parte de la comida y la verdad es que le da un sabor muy rico y especial a la carne, sobre todo sio la hacemos a la plancha que siempre queda un poco pobre de sabor.

Probadlo y me contais que os parece.

Besitos y buen provecho.

Delta

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Re: El comino.

Mensaje por Admin el Jue Jul 30, 2009 2:28 am

Gracias, lo probaremos y te cuento ya que en casa nos gustan mucho las especies...

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http://crianzanaturalyapego.activoforo.com

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Re: El comino.

Mensaje por Invitado el Jue Jul 30, 2009 4:45 am

Yo sí utilizo las especias, para cocinar sobre todo el tomillo y el orégano, menos la nuez moscada, pimienta blanca y otras. Pero el comino, junto con el anís verde y el hinojo, lo tomé en infusión durante bastante tiempo cuando nació Rubén para estimular la producción de leche (en el caso del hinojo), el anís para los gases y el comino como digestivo. También leí que el comino en el gazpacho suavizaba el efecto del tomate en estómagos más sensibles y también en el caso de la coliflor cuando la cueces. Qué ricas las especias para tantas cosas. cheers

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Re: El comino.

Mensaje por Invitado el Jue Jul 30, 2009 8:47 am

A mi no me sienta muy bien el comino, es muy digestivo, pero a mi me sienta realmente mal.
Yo como condimentos uso el romero, menta, hierbabuena que tenemos de cosecha propia en la terraza.

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Re: El comino.

Mensaje por Lizeth el Jue Jul 30, 2009 9:04 am

Aca en Mexico se utiliza mucho el comino, mayormente combinado con la pimienta, aca lo molemos en molcajetes, no se si los conozcan, son como morteros para aplastar los condimentos y que asi liberen mas los aromas y sabor.

Lo utlizamos en gran parte de los guisos cotidianos.

Saludos

Lizeth
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Re: El comino.

Mensaje por luna06 el Jue Jul 30, 2009 4:52 pm

Ana Belen: eL HINOJO Y EL ANÍS VERDE tiene riesgo 2, no deberías de tomarlo mientras lactas, pues en grandes cantidades puedes intoxicar a tu bebé, y no solo eso, no ayuda a producir leche, al revés, puede ocurrir que disminuya la cantidad....

Ante cualquier toma tanto de hierbas como medicamentos durante la lactancia es interesante consultar la página :
[Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo]

Pues podermos llevarnos sorpresas.

UN ABRAZO

luna06

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Re: El comino.

Mensaje por Cherrylove el Jue Jul 30, 2009 11:59 pm

A mi me gusta ponerle comino a los frijoles y las carnes le da un sabor diferente.
Hoy mismo que cocine frijoles ahi le puse el comino y umm deliciosos jejje

besos

Cherrylove

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Re: El comino.

Mensaje por Invitado el Vie Jul 31, 2009 5:00 am

Me acabo de quedar alucinada, precisamente me recomendaron estas plantas para aumentar la producción de leche y sin ningún peligro al respecto. Las utilicé con Rubén, pero al seguir con la lactancia ahora en tandem, la doula me dijo que no era necesario tomar nada, ya que tenía buena producción.
Me apunto la información, también la web y voy a contarlo.
Gracias Eli. Wink

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Re: El comino.

Mensaje por Delta el Vie Jul 31, 2009 6:04 pm

La hermana de mi cuñada me hablo de algo como lo que tu dices lizeth, lo que pasa es que solo ha estado unos diitas pro aqui, pero en cuanto vuelva en Setiembre voy a pedirle recetas a mogollon. ¡Que bueno esta todo lo que hace por alla!
Auyer mi cuñada hizounos espaguettis para chuparrse los dedos y un pollo horneado divino, pero no quiso contarme el secreto.
Ya me enterare.

Delta

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Re: El comino.

Mensaje por Invitado el Sáb Ago 01, 2009 4:04 am

Pues qué cuñada tienes, qué gusto que cocine así de bien tongue
Por cierto Eli, veo que la web que aconsejas es de un hospital amigo de los niños, ¿del IHAN? Question

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Re: El comino.

Mensaje por Raquel el Sáb Oct 17, 2009 2:26 pm

Pués mi madre le echa comino a los potejes de legumbres para que no produzcan gases,y funciona.

Raquel

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Re: El comino.

Mensaje por Marián el Sáb Oct 17, 2009 2:38 pm

A mí me encanta en las albóndigas, les echo un toque de comino y uno de nuez moscada, y a veces en el estofado y en las legumbres.Como es una especia fuerte a veces la uso y a veces no para variar el sabor de la comida y que el estofado y los potajes no sepan siempre igual. También queda muy bien en los adobos

Marián

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Re: El comino.

Mensaje por Delta el Dom Oct 18, 2009 2:25 am

La verdad es que es una especia que va estupenda conlas carnes y hace las digestiones muchisimo menos pesadas.

Delta

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Re: El comino.

Mensaje por Invitado el Dom Oct 18, 2009 7:21 am

Sí que da variedad de sabor a los platos las especias, a mí me gusta ésta y el orégano y el tomillo.

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Re: El comino.

Mensaje por mami-de-Breixo el Lun Oct 19, 2009 1:34 am

Yo iba a poner justo el mismo enlace que Eli a e-lactancia. El hinojo y anis verde como bien dice Eli son de riesgo 2 durante la lactancia.

La web es del hospital Marina Alta de Denia que son expertos en LM y es totalmente fiable.Si alguna vez tenéis que tomar un medicamento y no sabéis si es compatible con la lactancia entrad a esa página y os lo aclara.

A principios de mes estuve en Estambul y en el mercado de las especias compramos alguna para la carne y la verdad es que dan un sabor ..................mmmmmmmmmm
Besos de leche

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Re: El comino.

Mensaje por Raquel el Lun Oct 19, 2009 11:21 am

Vane que envidia me das...en estambul!!!!

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Re: El comino.

Mensaje por mami-de-Breixo el Lun Oct 19, 2009 1:45 pm

Raquel estuve sólo 24 horas pero merece la pena ir porque es una ciudad muy bonita.

Besos de leche

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Re: El comino.

Mensaje por Raquel el Lun Oct 19, 2009 4:41 pm

He estado en turquia,pero no en estambul,y todo el que ha estado me dice lo mismo que tu.

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Re: El comino.

Mensaje por Delta el Lun Oct 19, 2009 11:13 pm

Una amiga ha estado este Verano alli de vacaciones y ha venido encantada, pero a mi marido eso de ir a ver a los turcos como que no le convence mucho... jejejeje....

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Re: El comino.

Mensaje por mami-de-Breixo el Lun Oct 19, 2009 11:48 pm

Carmen a mi marido le pasa exactamente lo mismo que al tuyo Razz

Besos de leche

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Re: El comino.

Mensaje por Delta el Mar Oct 20, 2009 12:08 am

Sera que les da yuyu que nos quedemos por alli, despues de la pelicula La pasion turca jajajajaja...

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Re: El comino.

Mensaje por Invitado el Mar Oct 20, 2009 7:00 pm

Laughing
De todas formas, estos países en los que la mujer ya sabéis como es tratada, como que no me van a ver a mí por allí. No vayas a ser que te cambien por un camello...

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Re: El comino.

Mensaje por Raquel el Mar Oct 20, 2009 9:28 pm

En el viaje de novios también estubimos un día en El Cairo y en Alejandria y....al marido de una compañera le propusieron cambiarla por dos camellos!!! Es que son...

Raquel

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Re: El comino.

Mensaje por Cherrylove el Mar Oct 20, 2009 10:10 pm

affraid

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Re: El comino.

Mensaje por mami-de-Breixo el Miér Oct 21, 2009 1:31 am

No vayas a ser que te cambien por un camello...
Hay una anécdota de Iberia que os voy a contar.

No recuerdo en que vuelo al norte de África pasó esto pero creo que en Marruecos. El caso es que la sobrecargo (jefa de azafatas en el vuelo) era una chica muy rubia con los ojos azules que a ellos les vuelve locos.En las escalas siempre viene el camió del catering a cambiarnos los carros de las comidas.El caso es qeu el comandante de broma le dijo al chico del catering que le cambiaba a la sobrecargo por x camellos y el de catering aceptó. A partir de aquí empieza el lío. El de catering que se lo ntoma en serio, la palabra que en Marruecos es como un contrato firmado,la sobrecargo alucinando.....................No os podéis ni imaginar la que se montó. Tuvo que venir el jefe de Iberia en marruecos para solucionarlo y no creamosun conflicto diplomático de milagro Razz

Así que si váis por allí cuidado con estas bromas

Besos de leche

mami-de-Breixo

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Re: El comino.

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