Hacer yogurt casero (sin manejo de bacilos (bichitos)

Hasta ahora me doy cuenta de que no os habia contado que en casa hacemos yogurt, sin tener que estar cuidando bichitos. Se hace por la noche y a la mañana siguiente esta listo! De un yogurt chiquitito sale 1 litro entero

Ingredientes:
1 litro de leche y 1 yogurt natural


Poner un litro de leche y con el primer hervor apagar el fuego. La temperatura optima para echar el yogurt natural y que asi se haga el litro entero, es cuando metes el dedo y contando hasta 10 no te lo quemas. Remover con una cucharita el yogurt en la leche, tapar la olla y en invierno taparla tambien ademas con un trapo encima, en verano no hace falta (esto es para mantener la temperatura durante el mayor tiempo posible y que los bacilos hagan su trabajo) y dejar dormirlo toda la noche

Gracias chica por la recetilla, es facilísimo¿no?

UN ABRAZO

Gracias Olga, pues si que es fácil y tiene que estar muy rico

Si, es facil y rico.. pues igual de rico que los yogures que venden, jeje
Yo lo desayuno con avena y miel, o tambien en ensalada de fruta echo una buena cucharadota de yogurt, Y a Surya le gusta licuado con frutas

Yo también lo hago, Olga, casi igual que tú. En invierno, lo envuelvo en un paño y lo meto dentro de una bolsa isotermo y si además lo pones a reposar toda la noche encima del frigo para darle más calor, se cuaja mejor. Con los de soja, se puede hacer igual.
Un beso, hermosa.

Por cierto, Olga, ¿haces pan también? El año pasado lo hacía con harina integral del herbolarios y estaba de muerte. Pero este año como no puedo comerlo y Jesús ya no se lleva para el almuerzo, dejé de hacerlo. Además hay muchas posibilidades en cuanto a harinas y mezclando con ajo, frutos secos, etc.
Un beso.

Cuando llegamos aqui a vivir como yo soy tan "panera" y el pueblo con panaderia esta a 4 km, lo haciamos tambien en casa Ana, integral y como dices.. con frutos secos y hasta de albahaca!! Que ricos!! Pero nos fuimos haciendo perezosos y hace rato que no hacemos. Lo que hago es cuando vamos a la compra traigo y congelo

Y como puedo hacer el yogurt de soja? esque no encuentro yogures de soja naturales...

En los herbolarios los encuentras, seguro. Pero creo que los de danone (aunque no me guste nada esta marca, por comercial) éstos que llaman savia son los únicos que pude encontrar que fueran naturales, no fueran azucarados y no tuvieran en sus ingredientes otras lindezas.
Besos, chicas.

Y si hago el yogurt con leche y yogurt de soja, y luego se tritura con fruta natural??

Pues seguro que te sale un buen popurri. Si lo haces ya nos cuentas qué tal, pues no se me había ocurrido lo de mezclar leche de vaca con yogur de soja.
Un beso.

No Ana, yo la leche y el yogurt de soja, los dos.

Ah! no me había dado cuenta de lo que me querías decir. Ya me parecía un poco raro mezclar un leche de una clase con yogur de la otra, perdona, estaría un poco empanada mental. Pues tiene que estar divino y estupendo trocear frutita en el yogur, muy completo.
Un beso.

Mi madre lo hace y dice que está muy rico

Ale, ale laeeeeee, que ya he comprado el yogurt natural de soja y la leche se soja natural para hacer este finde el yogurcito!!!

Ains cuantas cosas me estais enseñando y ahora con toda la frutita veraniega que hay,,mmmmmmmm!!