Las pipas de girasol: buenas para el corazón y con propiedades antienvejecimiento

El contenido de alfatocoferol (Vitamina E) de las pipas de girasol es más abundante que el de cualquier otro fruto seco de los examinados en un estudio de la Universidad Politécnica de Virginia (almendra, nuez, nuez pacana, avellana y cacahuete), que las califica como alimento protector del organismo.

Los tocoferoles son potentes antioxidantes, cuyas funciones son proteger contra enfermedades cardiovasculares además de que contribuye a dismunuir el riesgo de padecer cáncer.

Las pipas de girasol contienen un 76% de la cantidad diaria recomendada de Vitamina E (15 mg), lo cual las convierte en uno de los alimentos con mayores concentraciones de este antioxidante.

Si a esta vitamina se le añaden las vitaminas del grupo B que contienen las pipas en cantidades muy elevadas, se las puede considerar como un complejo vitalizante y antienvejecimiento.

Además, son ricas en varios nutrientes que se asocian a la prevención de enfermedades cardiovasculares, como el ácido fólico o el magnesio.

La Universidad Politécnica de Virginia concluye en su estudio que “las pipas de girasol son un alimento protector del organismo, muy saludables y con una dosis altísima de minerales”.

Los especialistas recomiendan consumir entre 30 y 50 gramos diarios de frutos secos, eso sí, teniendo en cuenta que, debido a que su digestión es lenta, es preferible tomarlos a la hora de la comida o de la merienda.


Gorriones comiendo pipas de girasol


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¡¡¡A comer pipas se ha dicho!!!!

Haber si matizamos un poquito las líneas de expresión....

Nosotros antes éramos muy piperos, cuando nos sentábamos a ver una peli, las pipas no faltaban, ahora ya hace tiempo que no comemos...pero volveremos a las andadas, ah! y con cáscara, las que vienen peladas no tienen gracia.

Yo después de cada comida me como 8 ó 10 almendras o si cambio por nueces 1 ó 2 nueces, depende. Esto me lo aconsejo mi fisio que me lleva los embarazos en cuanto a estiramientos y dieta. En el de Rubén tenía la glucosa un poco alta (lo que llaman la diabetes gestacional) y para controlarla pues almendras o nueces después de cada comida para metabolizarla, pues al ser grasas poliinsaturadas va muy bien. Eso sí siempre tienen que ser crudas porque tostadas ya pierde mucho sus propiedades. Fijaos si son eficientes que me dio la curva corta y me mandaron hacer la larga (un rollo de 4 horas en ayunas impresionante y encima doble ración de botellita de naranja) y en menos de una semana haciendo su dieta (ensalada todas las noches, nada de arroz, legumbres o harinas, que también sube la glucosa, mucha verdura y muy buena combinación de proteínas, grasas e hidratos de carbono, etc.) ya no me dio y la libré. Curioso porque según los consejos de la matrona y el tocólogo sólo me excluían los dulces, vamos que no te aconsejan nada de esto ni te hablan de que te puede subir el azúcar, cuando te da te lo ponen como si fueras una niña mala y después a meterte el miedo en el cuerpo conque si te pueden pinchar insulina. Mi fisio que es un tío estupendo y claro, pues se pone por los cerros de Ubeda con todos estos medicuchos, así que él y mi gran amiga Luci (la del herbolario, que entiende un montón de cuestiones naturales) son mis dietistas, médicos, pediatras, consejeros y muchas cosas más. Y a los burocráticos de los demás los dejo en segundo plano.
Un beso.