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Suero de mantequilla

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Suero de mantequilla

Mensaje por Invitado el Jue Mayo 19, 2011 6:36 pm

En la panificadora viene un programa entero para el suero de mantequilla y como ni sabía lo que era he buscado y he encontrado esto:
http://elisarecetas.blogspot.com/2010/07/suero-de-mantequilla.html

En mi recetario vienen varias recetas: pan de suero de mantequilla (tipo 1 y tipo 2), pan de yoghurt y pan de requesón.

Besitos Very Happy

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Re: Suero de mantequilla

Mensaje por noegar el Vie Mayo 20, 2011 11:27 am

gracias anabelen, no me había dado cuenta de que es muy fácil hacer mantequilla.... y lo del suero de mantequilla, sabía que había un suero de leche que se utiliza para muchas cosas pero de mantequilla, vamos cuántas cosas estoy descubriendo cheers

una duda, la nata es la de cocinar no?

besotes Wink
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Re: Suero de mantequilla

Mensaje por Invitado el Vie Mayo 20, 2011 3:42 pm

Imagino que sí.
Pero la receta me ha parecido que es para hacer suero de mantequilla, no mantequilla ¿o me he perdido algo?

Besines Very Happy

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Re: Suero de mantequilla

Mensaje por Dsi el Miér Mayo 25, 2011 7:26 pm

La nata que se utiliza es la nata de montar. Lo sé porque una vez yo montando la nata me pasé y se me cortó y quedó esa consistencia, liquidillo por un lado (el suero) y más compacto por el otro (la mantequilla) y como no tenía ni idea que eso era suero y mantequilla pues lo tiré porque además no me servía para el postre que estaba haciendo (Tiramisú).
Lo que queda líquido ya es el suero de mantequilla y lo otro es la mantequilla.
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Re: Suero de mantequilla

Mensaje por Invitado el Jue Mayo 26, 2011 2:18 am

Gracias por contarnos tu experiencia Desi y darnos el dato de la nata de montar Wink

Besitos Very Happy

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Re: Suero de mantequilla

Mensaje por noegar el Jue Mayo 26, 2011 1:07 pm

anda Desi a mi también me pasó! una vez que estaba montando la nata para unas fresas y dandole al palique y claro me pasé..
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Re: Suero de mantequilla

Mensaje por Dsi el Jue Mayo 26, 2011 4:15 pm

anabelen escribió:Gracias por contarnos tu experiencia Desi y darnos el dato de la nata de montar Wink

Besitos Very Happy
La verdad es que con la nata de cocinar no sé si pasará lo mismo... pero a mí como me pasó con la de montar pues imagino que es con esa, jejeje...

Noelia, esta cosas pasan cuando le damos a la lengua, ajajaj... yo supongo que me pasó por algo parecido.
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Re: Suero de mantequilla

Mensaje por noegar el Vie Mayo 27, 2011 1:32 pm

Laughing
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Re: Suero de mantequilla

Mensaje por Invitado el Vie Mayo 27, 2011 9:16 pm

Pues habría que probar con la de cocinar a ver si vale también.

Besitos Very Happy

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Re: Suero de mantequilla

Mensaje por Dsi el Vie Mayo 27, 2011 9:35 pm

Pues sí, todo es probar! y si no sale pues la aprovechas para otra cosa, jejej
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Re: Suero de mantequilla

Mensaje por Invitado el Vie Mayo 27, 2011 11:46 pm

Very Happy

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Re: Suero de mantequilla

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