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pimientos confitados

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pimientos confitados

Mensaje por noegar el Jue Feb 10, 2011 4:35 pm

Hoy tengo el día cocinero, jeje.. os dejo otra receta que estas navidades ha triunfado en mi casa y que viene muy bien para unas tostaditas..

Ingredientes:
200 gr pimiento (yo suelo echar 100gr de rojo y 100gr de verde)
100 gr de azúcar
100 gr de agua
50 gr de vinagre (yo suelo echar una mezcla de vinagre de manzana y vinagre balsámico)

Picamos los pimientos pequeños y en una sartén ponemos todos los ingredientes al fuego medio. En 20 minutos más o menos los tendremos hechos.
Para servirlos yo los he probado con queso de cabra (en rulo o fresco) y están de muerte... no sabe a pimientos..

Es muy parecida a la receta de cebolla confitada sólo que a la cebolla yo le añado un chorretón de vino oloroso (vale un vino blanco o si no se quiere pues no se echa).

Espero que os guste porque es muy sencillita Wink

besotes Very Happy
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noegar

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Re: pimientos confitados

Mensaje por yolanda el Jue Feb 10, 2011 8:07 pm

ummm con lo que me gustan a mi los pimientos además es facilita del todo (o eso parece)

yolanda

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Re: pimientos confitados

Mensaje por noegar el Vie Feb 11, 2011 11:41 am

yolanda es muy facilita además no necesita que estemos muy atentas porque se van haciendo solitos sin necesidad de removerlos..

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noegar

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Re: pimientos confitados

Mensaje por Invitado el Sáb Feb 12, 2011 10:17 am

Ummm, tiene buena pinta esta receta, me la apunto rabbit
Gracias Noelia Wink

Besitos Very Happy

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Re: pimientos confitados

Mensaje por noegar el Dom Feb 13, 2011 6:22 pm

de nada anabelen I love you

besotes sunny
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Re: pimientos confitados

Mensaje por Mar012010 el Dom Feb 13, 2011 7:31 pm

Pues sí que tiene buena pinta, y facilita...
Con lo que me gustan los pimientos... por qué me repetirán tanto!!
En fin, una manzanillita y no me privo de ellos...
Gracias Noelia.... flower
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Mar012010

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Re: pimientos confitados

Mensaje por Invitado el Dom Feb 13, 2011 9:59 pm

Mar, el comino también va muy bien para ayudar a la digestión, yo echo un poquito en el gazpacho en veranito, a nosotros no pero hay quien les sientan un poco fuertes.

Besitos Very Happy

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Re: pimientos confitados

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