Receta para hacer golosinas saludables

La semana pasada me habló Eli de gominolas caseras y este fin de semana me llegó esta receta, son prácticamente iguales, la diferencia es que ésta no lleva azúcar de caña.

Esta receta es genial para las mamás, papás y golosos que quieren cuidar a los peques y a si mismos. Podremos hacer golosinas, gominolas, etc. Solo hay que echarle imaginación
En esta receta vamos a usar Mosto, que es zumo de uva sin alcohol, y si podemos elegir que sea la uva de cultivo biológico.
Ingredientes:
• 150 ml. de zumo de uva blanca.
• 150 ml. de zumo de uva negra.
• 2 g. de agar-agar en polvo (1 cucharadita de café)
Elaboración:
1. Diluir la mitad del agar agar en 1/4 del zumo de uva blanca
2. Llevar al fuego y a partir del hervor remover enérgicamente y dejar cocer durante 1/2 minuto.
3. Retirar de mezclar con el resto de uva blanca.
4. Verter en cubiteras y llevar a enfriar a la nevera.
5. Repetir la operación con el otro zumo.
6. Se toman una vez solidificadas.

trucosnaturales.com

vaya que chuli, a nosotros no nos gustan pero lo apuntaré para los peques que conozco.

agar agar

Que es esto???me suena el nombrecito pero no se.

Yo iba a preguntar lo mismo...

Es un alga con la que gelificar, con excelentes propiedades y así no tener que usar la de origen animal, suelen ser de pescado.
Olga, el año pasado nos puso una receta para hacer gelatina con la cáscara de la piña.
Sobre el agar agar:http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?art=336

Besitos

Gracias guapa

Gracias ana, capaz y eso por estos lares ni se consigue.

Pues a tirar de cáscaras de piña, miraos el post de Olga

Besitos

ok jejejeje

Ana, he hecho gominolas este sábado, pero de naranja: zumo de 2 naranjas + un pelín de agua (hasta los 200 ml), 3 cucharaditas de azucar y una cucharadita de agar agar en polvo.
Han salido 2 cubiteras con formas estupendas.
Lo intenté igual con el limón, pero debe ser muy ácido y no ha cuajado mucho, se ha quedado como cremita.
Creo que leí que no debe espesar bien con los vinagres, igual con el limón pasa lo mismo... pero lo reintentaré, un poco más de agua a ver...
Y lo del agar agar, es que funciona estupendo, lo endurece rápido, rápido... un poco carillo, pero lo que me va a durar....

Sí dura un montón porque se echa muy poquito, si echas cuentas compensa porque no se sube de más.
Me apunto todas tus observaciones Mar

Besitos