ALIMENTOS DE TEMPORADA EN MARZO

Alimentos de Temporada: Marzo
Comprando productos de temporada apoyas el concepto de Sostenibilidad, ya que consumes los alimentos que se están produciendo en la tierra los productos que necesitamos sin contaminar o desertizar el campo.
Los alimentos que te presentamos son una guía, no pretende ser una lista exhaustiva. Tenemos la suerte de tener microclimas que permiten producir alimentos como plátanos sin necesidad de traerlos del otro extremo del mundo, por lo que además es beneficioso para el clima..

Frutas que se producen en Marzo:
Comienza el fresón de Palos y el de Huelva, hay naranjas sanguinas y limas. Platanos que vienen de las Canarias y Kiwis

MANDARINAS-POMELOS-KIWIS-NARANJAS-PLATANOS-FRESONES-LIMONES-NARANJA SANGUINA-



Vegetales que se producen en Marzo:
Las verduras de marzo son casi las mismas que las de Marzo, esparragos se hacen más frecuentes. Las patatas son abundantes también y comienzan los ajos tiernos, aunque dispongamos de ellos secos durante todas las estaciones.

AJO TIERNO-ESPARRAGOS-CANONIGOS-COLES DE BRUSELAS-ZANAHORIA-PIMIENTO-CARDO-ESCAROLA-COLIFLOR-ENDIVIA-PUERROS-ALCACHOFA-PATATAS-BERENJENA-LECHUGA-ESPINACA-REPOLLO-TOMATES TEMPRANOS.


Carne y Pescado que se producen en Marzo:
Comienzan las truchas y anguilas, los berberechos están también en un buen momento, bacalao y fletán están en muy buen momento. Besugo y Lubina están en temporada aunque sigan muy caros. Después del carnaval, se consumen embutidos y productos del cerdo.

CERDO Y EMBUTIDOS-TRUCHA-BERBERECHO-BESUGO-LUBINA-SALMON-MERLUZA-LENGUADO-MEJILLONES.

extraido de:
http://www.substratum.es/calendariomar.html

Gracias por la info Yoli es lo suyo consumir de temporada, además que seguro que nuestro cuerpo atiende mejor a la llamada de estos productos y de nuestra zona (apuntaría incluso) que a todo lo que venga de más lejos o de invernadero y encima no toque.
Besitos

Interesante!!